|
Хлебопекарные листы (противни), в т.ч. алюминиевые
• Плоские сплошные и перфорированные
• Волновые перфорированные для багетов с любым количеством волн
• Противень может быть покрыт тефлоном
Хлебопекарные формы литые собственного производства
• Формы могут быть склепаны в тройники или любое другое количество по индивидуальному заказу.
Силиконовые формочки и коврики
• Изготовлены из пищевого силикона
• Используются для выпечки (в стационарных, ротационных, микроволновых печах, в автоматических линиях) или заморозки. Это наилучший способ заменить металлические формы
• Размер: 175х300 мм – подходит для любого вида оборудования в пекарнях и кондитерских цехах
• Выдерживают температуру от -40 до +280°
• Количество выпечек от 3 000 до 4 000
Нанесение тефлонового покрытия
Основные свойства термостойкого PTFE покрытия:
• термостойкойсть: от -150 С до +300
• высокие антифрикционные, антиадгезионные свойства
• высокая химическая и биохимическая стойкость
• биологическая инертность (контакт с пищевыми продуктами)
|
